“È bene, nella vita come ad un banchetto, non alzarsi né assetati né ubriachi.”
“Il maestro disse: Chi si modera, raramente si perde.”
“Negli affari del mondo, l'uomosaggio non ha un atteggiamento rigido di rifiuto o di accettazione. Il Giusto è la sua regola.”
“Io credo che la maggior parte degli uomini, se non fossero schiavi dei loro sensi, delle passioni, dell'avarizia e dell'ignoranza, potrebbero godere di una vita lunga e felice, all'insegna della moderazione e della prudenza.”
“Lo spirito dovrebbe essere una prelibatezza rara come il caviale: non spargerlo mai come la marmellata.”
“L'abitudine al lavoro modera ogni eccesso, induce il bisogno, il gusto dell'ordine; dall'ordine materiale si risale al morale: quindi può considerarsi il lavoro come uno dei migliori ausiliari dell'educazione.”
