“Io so quanta fatica e sudore ci vuoleper mettermi alla luce e darmi anima e fiato,sulla collina in fiamme, sotto il cocente sole;ma non sarò con te né maligno né ingrato.”
“Il vino è come l’uomo: un miscuglio di bene e di male.”
“Il vino e l’uomo mi fanno pensare a due lottatori tra loro amici,che si combattono senza tregua, e continuamente rifanno la pace.Il vinto abbraccia sempre il vincitore.”
“Esistono ubriaconi cattivi; si tratta di persone cattive per natura. L’uomo cattivo diventa esecrabile, così come il buono diventa ottimo.”
“Nulla eguaglia la gioia dell'uomo che beve se non la gioia del vino di essere bevuto.”
“Il vino esalta la volontà, l'hashish l'annienta. Il vino è un supporto fisico, l'hashish è un'arma per il suicidio.”