“Guarda il calor del sol che si fa vino,giunto dall’umor che da la vite cola.”
“Il vino ha il potere di riempire l’anima di ogni verità, di ogni sapere, di tutta la filosofia.”
“Io bevo per la sete che avrò.”
“Non il ridere, ma il bere è proprio dell’uomo; e non voglio dire semplicemente bere, anche le bestie devono: voglio dire bere vino buono e fresco. Con il vino di diviene divini.”
“Vinovino a ciascun bever bisogna,se fuggir vuole ogni danno,e non par mica vergona,tra i bicchieri impazzir sei volte all'anno.”
“Se dell'uve il sangueamabile,non rinfranca ognor le vene,questa vita è troppo labile,troppo breve, e sempre in pene.”
