Il dessert degli dèi era a base di miele, mandorle, sesam

“Il dessert degli dèi era a base di miele, mandorle, sesamo.”

Marino Niola

cibo

dei

spezie

Tratto dal Book Non tutto fa brodo

Marino Niola

Nato	4 settembre 1953

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“A rapinare le bistecche era stato un antiquario. Le rapinava per imbalsamarle. E venderle, un domani, come pezzi rari. Già la gente si nutriva di roba chimica. Quando tra poco, molto presto, le pillole avrebbero sostituito definitivamente il cibo, le bistecche avrebbero acquistato il valore di preziosi reperti di un’epoca lontana.”

cibovalorebisteccaantiquariato

~ Cit. Guido Sperandio

“Gli uomini mangiavano ciò che non avevano coltivato, non avevano legami con il loro pane. La terra partoriva sotto il ferro, e sotto il ferro a poco a poco moriva, perché non era stata amata né odiata, non aveva attratto preghiere né maledizioni.”

ciboprogressocoltivare

~ Cit. John Ernst Steinbeck

“Non capita spesso che tu possa trovare tutto quello che desideri in un posto solo - vino, cibo, amore, il fuoco domestico.”

amorecibocasavino

Casa

~ Cit. John Ernst Steinbeck

“Un fico per le starne e le quaglie,voi manicaretti, non vi conosco più;Ma sui più alti monti del GallesAvrei scelto di bere in pace il mio caffè.”

cibocaffècaccia

Alimentazione

~ Cit. Jonathan Swift

“Serve un progetto che renda Milano una «città-mondo» anche nella produzione e commercializzazione del cibo; un progetto che aiuti le comunità di migranti a promuovere una diffusa imprenditoria alimentare e crei una rete di spazi.”

cibomilanoglobalizzazione

~ Cit. Tito Boeri

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