“Un giorno un padre invitò un fratello a dividere con sé il pane e il sale. Vedendo che questi mangiava distrattamente, gli fece osservare benevolmente:- Se mangi senza gusto, fratello, non farai anche senza gustocose più importanti?”
“Tutti gli uomini si nutrono, ma pochi sanno distinguere i sapori.”
“È sorprendente che la razzaumana abbia sottratto tempo a sufficienza dal pensiero del cibo o del sesso per creare le arti e le scienze.”
“Un vero amante del cioccolato trova il modo di accettare la sua passione e farla coesistere col suo stile di vita. Un modo, non solo per mantenere il peso sotto controllo e non avere sensi di colpa, ma anche per mantenere attive le papille gustative (indispensabile per i professionisti che valutano i nuovi prodotti e giudicano le ricette), sa essere discriminante.”
“Amate il cioccolato a fondo, senza complessi né sensi di colpa, perché vi ricordo: Senza un pizzico di follia, non c'è nessun uomo ragionevole.”
“Solo gli imbecilli non sono ghiotti... si è ghiotti come poeti, si è ghiotti come artisti...”