“Le mucche sono tra le più gentili tra le creature viventi; nessuna mostra più appassionata tenerezza verso i propri piccoli quando è privata di loro; e, in breve, io non mi vergogno di professare un profondo amore per queste tranquille creature.”

“Il cane è l'unicomammifero in grado di vivere realmente con noi e non semplicemente accanto a noi.”