“Pieno di tutto ciò che è rozzo, e pieno di tutto ciò che è raffinato.”
“Detesto l'uomo che manda giù il suo cibo affermando di non sapere che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti.”
“Bisogna intendere che le virtù umane sono come i gusti: questi in tanto son gusti, in quanto son rimedii o cessazioni di mali; quelle in tanto paion virtù, in quanto son rimedii o cessazioni di vizii.”
“Il buon naso è come l’oratore: si fa. Il buon orecchio è come il poeta: nasce.”
“I gusti non si discutono. Ma si coltivano.”
“Divertentequestione, la lotta tra ambizione e gusto.”
