“Un cetriolo va affettato con cura, condito con pepe e aceto, e infine buttato via, come buono a niente.”
“Cetrioli abbiamo e grossi,di fuor pur ronchiosi e strani;paion quasi pien di cossi,poi sono apritivi e sani;e' si piglion con duo mani:di fuor lieva un po' di buccia,apri ben la bocca e succia;chi s'avvezza,e' non fan male.”
