“La cosa peggiore del lavoro di casa è che qualunque cosa tu fai viene distrutta, buttata via o mangiata entro ventiquattr’ore.”
“Il troppo salato è il peggior difetto delle vivande.”
“Conti lunghi spaventano i poverimariti e le tagliatelle corte attestano l’imperizia di chi le fece.”
“La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.”
“Quando prepari un piatto, dentro il tuo piatto deve esserci il tuo io.”
“Attraverso un piatto voglio raccontare quello che sono io nella vita.”