Frasi sul cucinare, Citazioni e Aforismi

Argomento cucinare

“Cucinare non è mai una perdita di tempo. Quando compriamo i cibi già cotti accettiamo qualcosa di estraneo a noi, non sappiamo bene come sono fatti, quando e da chi. Perdiamo la nostra identità se viviamo solo di ciò che è bell’e pronto, preparato da estranei. E perdiamo anche la nostra umanità, l’uomo è l’unico animale al mondo che pianta, alleva, cuoce e cucina il cibo di cui si nutre.”

~ Cit. Simonetta Agnello Hornby

“Cucinare è un compito piacevole e importante, ma bisogna prenderlo con un pizzico di umorismo: se si prende troppo sul serio, diventa tedioso.”

~ Cit. Simonetta Agnello Hornby
“Se non potessi assaggiare mentre preparo una pietanza, non credo che cucinerei.”

“Se non potessi assaggiare mentre preparo una pietanza, non credo che cucinerei.”

~ Cit. Simonetta Agnello Hornby
“Compiango coloro che non cucinano e che non sanno cucinare. Perdonopiaceri e occasioni di riflessione molto belle.”

“Compiango coloro che non cucinano e che non sanno cucinare. Perdonopiaceri e occasioni di riflessione molto belle.”

~ Cit. Simonetta Agnello Hornby
“Cucinare è un modo di accudire me stessa, anche di pensare, mentre tocco e odoro il cibo: di sentirmi viva.”

“Cucinare è un modo di accudire me stessa, anche di pensare, mentre tocco e odoro il cibo: di sentirmi viva.”

~ Cit. Simonetta Agnello Hornby

“Le mani sono un ottimo strumento di lavoro e, ben lavate, sono perfettamente igieniche. Mi diverte usarle per pulire e tagliare ortaggi, condire le insalate, decorare i piatti di portata. Ora in cucina le uso meno. A Londra c’è tutto, in qualsiasi stagione e dovunque.”

~ Cit. Simonetta Agnello Hornby
“Se amate cucinare, siete dei Makers in cucina e il forno è il vostro banco da lavoro.”

“Se amate cucinare, siete dei Makers in cucina e il forno è il vostro banco da lavoro.”

~ Cit. Chris Anderson
“Quando sentite parlare della cucinabolognese fate una riverenza, ché se la merita.”

“Quando sentite parlare della cucinabolognese fate una riverenza, ché se la merita.”

~ Cit. Pellegrino Artusi
“Il troppo salato è il peggior difetto delle vivande.”

“Il troppo salato è il peggior difetto delle vivande.”

~ Cit. Pellegrino Artusi
“Conti lunghi spaventano i poverimariti e le tagliatelle corte attestano l’imperizia di chi le fece.”

“Conti lunghi spaventano i poverimariti e le tagliatelle corte attestano l’imperizia di chi le fece.”

~ Cit. Pellegrino Artusi

“La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria.”

~ Cit. Pellegrino Artusi
“Quando prepari un piatto, dentro il tuo piatto deve esserci il tuo io.”

“Quando prepari un piatto, dentro il tuo piatto deve esserci il tuo io.”

~ Cit. Bruno Barbieri
“Attraverso un piatto voglio raccontare quello che sono io nella vita.”

“Attraverso un piatto voglio raccontare quello che sono io nella vita.”

~ Cit. Bruno Barbieri

“Cucinare è la trasformazione di un’incertezza (la ricetta) in una certezza (la pietanza) facendo un sacco di storie.”

~ Cit. Julian Barnes
“Solo i puri di cuore possono fare una buona zuppa.”

“Solo i puri di cuore possono fare una buona zuppa.”

~ Cit. Beethoven
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