“La cucina è come l'iPhone: puoi limitarti a telefonare o entrare in un mondo in cui è tutto facile.”
“La cucinacinese è molto rumorosa e richiede attenzionecostante su più fronti. Non ci sono tempi morti.”
“La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura.”
“Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.”
“La cucina mi fa un po’ pensare alla bella musica: sono capace di apprezzarla, di goderne, ma non di farne.”
“L’immagine regionale della cucina italiana è stata esportata.”