“La cucina non è fashion, la cucina è cultura.”
“Il talento è così fragile... così raro e la nostra cultura fa di tutto per annientarlo.”
“Nel nostro Paese quando si deve tagliare, si tagliano la cultura e la ricerca, ritenute evidentemente un inutile lusso.”
“Il principale riflesso dell'idea di Stato nella cultura: il diritto.”
“La cultura è come la ricchezza, ci permette di essere noi stessi e di esprimere ciò che siamo.”
“La biologia è propensa a tollerare uno spettro di possibilità assai ampio. È la cultura che impone alla gente di attuare certe possibilità proibendone altre.”
