“Oh, vagare con lei la sera scura,perderci tra le piante ed ascoltarele strida rauche su per la pianuratremule come la luce stellare!”
“L'allegria è il principale motore che abbatte i muri della malinconia ed è una curasufficiente in se stessa.”
“Se in terra c'è un inferno, si trova certamente nel cuore di un uomo melanconico.”
“La speranza e la pazienza sono due rimedi sovrani per ogni cosa, i rifugi più sicuri, i cuscini più soffici su cui giacere nelle avversità.”
“La cucina è diventata un'arte, una scienzanobile; i cuochi sono dei gentiluomini.”
“L'Inghilterra è un paradiso per le donne, e un inferno per i cavalli: l'Italia è un paradiso per i cavalli, e un inferno per le donne.”