“Sono la cultura e la storia a dividere i popoli, non la biologia. La biologia ci unisce, e ci unisce anche a molti altri esseri viventi.”
“Le mele marce sono ovunque, anche nel frutteto più bello. L'Albania è un Paese bellissimo, pieno di arte e di cultura.”
“L'enciclopedie sono il prodotto più turpe e più utile dell'ingegno umano.”
“Più volumi troverai in casa di una persona e maggiore sarà il suo grado di infelicità.”
“L’apporto della cultura ‘popolare’ alla costruzione del modello alimentare italiano sembra essere stato particolarmente rilevante.”
“Il cibo è cultura quando si produce, perché l’uomo non utilizza solo ciò che trova in natura.”