L’apporto della cultura ‘popolare’ alla costruzione del m

“L’apporto della cultura ‘popolare’ alla costruzione del modello alimentare italiano sembra essere stato particolarmente rilevante.”

Massimo Montanari

cultura

alimentazione

Tratto dal Book L'identità italiana in cucina

Massimo Montanari

Nato	1949

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“Un uomo può essere coltissimo fisicamente; può avere ornatissimo lo spirito, ma esser privo di culturamorale, ed essere un cattivo uomo.”

culturamorale

~ Cit. Immanuel Kant

“La cultura abbraccia la disciplina e l’istruzione.”

“La cultura abbraccia la disciplina e l’istruzione.”

culturaistruzionedisciplina

~ Cit. Immanuel Kant

“Ogni cultura e arte, ornamento dell'umanità, e il migliore ordinamento sociale sono frutti della insocievolezza, la quale si costringe da sé a disciplinarsi ed a svolgere quindi compiutamente con arte forzata i germi della natura.”

arteculturaisolamentopolitica

~ Cit. Immanuel Kant

“L’appartenere a un mondo multiculturale esige un forte e maturosenso di identità.”

“L’appartenere a un mondo multiculturale esige un forte e maturosenso di identità.”

personalitàculturadiversità

~ Cit. Ryszard Kapuscinski

“La nostra cultura si specchia nelle altre e solo a quel punto comincia a diventare comprensibile. Le altre culture sono specchi nei quali ci riflettiamo e nei quali riusciamo realmente a vederci come siamo.”

culturaspecchiocomprendere

~ Cit. Ryszard Kapuscinski

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