“Paul può anche possedere il genio del grande pittore, ma non avrà mai il genio per diventarlo effettivamente. Il minimo ostacolo lo fa precipitare nella disperazione.[Parlando dell'amico Cezanne].”
“Dipingere è facile quando non sai come si fa, ma molto difficile quando lo sai.”
“Bisogna sempre guastare un po' il quadro per finirlo.”
“La prima virtù per un dipinto è di essere una gioia per gli occhi.”
“Ci sono due stili nel dipingere ritratti: quello serio, ed il sogghigno.”
“Con la virtù si fanno soltanto quadri tranquilli e freddi; sono la passione e il vizio quelli che animano le composizioni del pittore, del poeta, del musicista.”