“Sono soltanto un astemio di birra, non un astemio di champagne.”
“No, non sempre il vino nuovo fa dimenticare quello che la vite ci donò l'anno prima.”
“Mi fa pena la gente che non beve. Si alza alla mattina e quello è il momento del giorno in cui si sente meglio.”
“Rimettetela nel cavallo! (dopo aver assaggiato la sua prima birra americana).”
“Il vino è la poesia della terra.”
“Il vino è poesia imbottigliata.”
