“Purtroppo è difficile dimenticare qualcuno bevendo un'orzata.”
“Ognun segua, Bacco, te!Bacco Bacco, eù, oè!Chi vuol bever, chi vuol bevere,vegna a bever, vegna qui.Voi imbottate come pevere.Io vo' bever ancor mi.Gli è del vino ancor per ti.Lassa bever prima a me.Ognun segua, Bacco, te!”
“Liquore. Una cosa che ha molti aperti nemici e molti segreti amici.”
“Per me l'acqua, se è buona,serve solo per lavare i piatti.”
“Rispose allor Morgante:a dirtel tosto, io non credo più al neroch’all’azzurro, ma nel cappone,o lesso, o vuogli arrosto; e credo alcunavolta anche nel burro, nella cervogia e,quando io n’ho, nel mosto, masopra tutto nel buon vino ho fede,e credo che sia salvo chi gli crede.”
“Gettiamo via gli affanni! Scorri vino in un fiume di schiuma in onore di Bacco, delle muse, della bellezza.”
