“Dell'acqua sole bevere chi non have del vino.”
“Astemio: una personadebole, che cede alla tentazione di negarsi un piacere.”
“Un vecchio vescovo danese, ricordo, mi disse una volta che ci sono molte vie per giungere alla verità, e che il Borgogna è una delle tante.”
“Io non mi fido di nessun bastardo che non beva. La gente che non beve ha paura di rivelare se stessa.”
“Diffido di tutti i bastardi che non bevono.”
“Si è sapienti quando si beve bene:chi non sa bere, non sa nulla.”
