“Mi piacecucinare, in cucina mi comporto come uno scienziatopazzo.”
“Le mani sono un ottimo strumento di lavoro e, ben lavate, sono perfettamente igieniche. Mi diverte usarle per pulire e tagliare ortaggi, condire le insalate, decorare i piatti di portata. Ora in cucina le uso meno. A Londra c’è tutto, in qualsiasi stagione e dovunque.”
“Se amate cucinare, siete dei Makers in cucina e il forno è il vostro banco da lavoro.”
“Quando sentite parlare della cucinabolognese fate una riverenza, ché se la merita.”
“Il troppo salato è il peggior difetto delle vivande.”
“Conti lunghi spaventano i poverimariti e le tagliatelle corte attestano l’imperizia di chi le fece.”
