“Non si dovrebbe ritornare al cibo altro che quando lo stomaco chiama con insistenzasoccorso.”
“Un uomo può ritenere di diventare più forte mangiando sempre così come diventare più saggio leggendo sempre.”
“Mangiavo come se non avessi mai più dovuto rivedere del cibo.”
“La condivisione del cibo è alla base della vitasociale.”
“La tavola è luogo di incontro, luogo di aggregazione, fonte di sostentamento e nutrimento, festa, sicurezza e soddisfazione. Chi cucina è chi dona: anche il cibo più semplice è un dono.”
“Non c'è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore.”
