“Soltanto una cosa è più lugubre dell'uomo che mangia solo; ed è l'uomo che beve solo. Un uomo solo che mangia somiglia a un animale alla mangiatoia. Ma un uomo solo che beve, somiglia a un suicida.”
“A volte il vino è la manifestazione liquida del silenzio.”
“Il vino è un assai gioviale creatura, se è ben usato.”
“Sono soltanto un astemio di birra, non un astemio di champagne.”
“No, non sempre il vino nuovo fa dimenticare quello che la vite ci donò l'anno prima.”
“Mi fa pena la gente che non beve. Si alza alla mattina e quello è il momento del giorno in cui si sente meglio.”