“L’alimentazione rappresenta le attività combinate di numerosissime sostanze nutritive. L’intero è più grande della somma delle sue parti.”
“Non sono a dieta e non seguo la moda del momento, ho solo deciso di non mangiare carboidrati.”
“L’apporto della cultura ‘popolare’ alla costruzione del modello alimentare italiano sembra essere stato particolarmente rilevante.”
“Le statistichedanno l'omicidio all'8% come causa di morte, mentre le malattie legate all'alimentazione superano il 60%, ma nessuno ne parla.”
“Per molte donne l'alimentazione compulsiva e l'esser grasse sono divenuti un modo per evitare di essere considerate ed etichettate come donneideali: È come se il mio grasso dicesse vaffanculo a tutti quelli che mi vorrebbero una perfetta mammina, una fidanzatina, una vergine, una puttana. Prendetemi per quello che sono non per quello che dovrei essere. Se provi veramente dell'interesse per me saprai aprirti una strada fra gli strati di ciccia e scoprire chi sono io.”
“Il nutrimento del corpo si effettua a poco a poco. Pienezza di cibo e poco di sostanza.”