“Amo essere sotto pressione. È così che superi te stesso.”
“Per chi ha paura tutto fruscia.”
“Ieri come oggi la giovinezza è un’invenzionesociale. È una categoria ad assetto variabile.”
“Se il cibo è il linguaggio più universalmente umano, ogni cucina è lo specchio di una società.”
“La storia dei prodotti autoctoni è fatta di contaminazioni e di migrazioni.”
“Primo, non invecchiare. È il comandamento numero uno della società dell’immagine.”
