“Dove non è vino non è amoree null’altro diletto hanno i mortali.”
“Il vino ha il potere di riempire l’anima di ogni verità, di ogni sapere, di tutta la filosofia.”
“Io bevo per la sete che avrò.”
“Non il ridere, ma il bere è proprio dell’uomo; e non voglio dire semplicemente bere, anche le bestie devono: voglio dire bere vino buono e fresco. Con il vino di diviene divini.”
“Vinovino a ciascun bever bisogna,se fuggir vuole ogni danno,e non par mica vergona,tra i bicchieri impazzir sei volte all'anno.”
“Se dell'uve il sangueamabile,non rinfranca ognor le vene,questa vita è troppo labile,troppo breve, e sempre in pene.”
