“Quando cambiano i tempi, ottimi padri, cambia il modo di vedere le cose, e cambia anche la morale sulla quale si fonda la legge.”
“Il concetto di colpa e di innocenza che c'hanno loro, ormai è diverso dal nostro. Noi crediamo ancora nell'obbedienza, e loro credono nelle bombe. È certo che c'hanno torto, ma mica è detto che per questo c'avemo ragione noi.”
“Qui non finisce perché arrivano gli italiani: qui arrivano gli italiani proprio perché è finita.”
“- moglie di Dudù: Appena arrivato e già te ne vai!- Dudù: E' lavoroamore mio!”
“[all'arcivescovo Aloisio]- Dudù: Ma sei sicuro che ti sei messo tutto? Mi sembri un poco sguarnito!- Aloisio: Questo è l'abito!- Dudù: Avevo chiesto un cardinalegrasso e tu...figlio mio... ma dove t'hanno preso a te?- Aloisio: All'arcivescovado.”
“- Mamma Assunta [a Dudù]: Io non ti voglio vedere più, capisci? Non ti voglio vedere più! Già, tu non sei nemmeno napoletano verace: tua madre era austriaca, e pure 'nu poco mignotta!- Sciascillo: Pure la mia.- Dudù: Tua madre era austriaca?- Sciascillo: No, 'nu poco mignotta!”
“- Dudù: Buono! Ma il whisky ce l'avete messo?- Sciascilio: Il venti per cento!- Dudù: E mettetecene il venticinque, pare che vogliamo fregare la gente!”
“Ah! Sei Simoni, io avevo capito Simoni.”
“- Marco Salviati: Un fernet. Liscio!- Simoni: Un fernet? Ma allora bevi ancora!- Marco Salviati: Ho detto fernet? E mè sarò sbagliato. Va bene anche un whisky, doppio!- Simoni [al telefono]: Un cappuccino e un bicchiere di latte bello caldo, mi raccomando!- Marco Salviati: Nun mè farà male a digiuno? A prima mattina?”
“Se basta a te, a me m'avanza.”
“Non è ver che sia la morte il peggior di tutti i mali, le acque oligominerali sono un male assai peggiore!”
“In trentanni di attività, ho interpretato solo una sessantina di film. Il mio ideale sarebbe quello di farne uno solo l'anno, ma di ottima qualità.”
“Nel costruire un personaggio mi ispiro alla realtà delle cose, anche se i gesti non vanno riprodotti in modo meccanico, ma reinventati e poi espressi in un linguaggio che tutti possono comprendere. Cioè trasporto i gesti, i movimenti, i tic che sono un patrimonio di esperienze comuni a tutti alle mie corde interpretative.”
“Io mi sono fatto la fama di essere il peggiore rompicoglioni del cinema italiano.”
“Io ho sempre scelto film difficili. Se non sono difficili, non mi stimolano.”